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1、泡豆：將豆與水按照1：12的比例浸泡，夏季要泡到6-8小時(shí)，冬季要泡到8-10小時(shí)。

2、待豆泡好后，接通電源，打開電源開關(guān)，接好水管。

3、將泡制好的豆子少量的放入漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){接入接漿桶。豆渣進(jìn)入盛漿桶，將豆渣要反復(fù)的研磨三次（加水還要注意加水量，保證磨好的漿在液位控制線內(nèi)）。

廠家銷售的全自動(dòng)豆腐干機(jī)器，適合在很多的場(chǎng)合下使用,比如可以再,食堂,豆腐坊,加工廠,有了這款全自動(dòng)設(shè)備您就不需在用手工來操作了, 豆腐干生產(chǎn)設(shè)備符合了國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備,整潔光滑易清洗。

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1、泡豆：泡豆的時(shí)間也是根據(jù)季節(jié)不同，在進(jìn)行適應(yīng)調(diào)整，一般夏季泡豆時(shí)間在4～6小時(shí)，冬季在10小時(shí)。

2、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多樣化的方法，常用的是鍋爐的煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)。