洗碗機一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時間（推薦10天左右）對洗碗機的過濾器進行一次的清潔。保證洗碗機工作時可以獲得足夠的水壓。將用過的餐具放入洗碗機清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘渣清理干凈，以防堵塞過濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。
一、輸送鏈條采用各式平鋪式傳送網(wǎng)帶，餐具直接放在網(wǎng)帶上輸送。
二、洗滌溫度可控，調(diào)整簡便。機械控制，多重保護，維護方便。
三、出口滑板切向連接，餐具順暢自由滑出。
四、前后雙門設(shè)計，檢修、清潔更方便。彩色雙把手，增加美觀，門開啟更靈活。因其產(chǎn)品牢固耐用、節(jié)能實用、外形美觀、無安全隱患、服務(wù)完善，已成為消費者心中的。
流水線洗碗機對應(yīng)的就是忙碌的大型食堂，不像人工手洗和其他洗碗機一樣，循環(huán)往復(fù)的工作可能會讓人工降低工作效率，其他洗碗機可能也清洗不過來那么多餐具，從而降低洗滌質(zhì)量。而流水線洗碗機可以每小時清洗9600件餐具！這個數(shù)字是很驚人！洗碗機并非完全代替人工勞動，在開始洗滌前要有倒渣過程，不然的話，容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具，長龍式洗碗機生產(chǎn)廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。
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