滾筒式清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類蔬菜的清洗, 且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大, 不能應(yīng)用于葉類蔬菜的清洗。無論是振動(dòng)噴淋式或滾筒式，商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。
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超聲波洗菜機(jī)優(yōu)勢：這種“高頻震動(dòng)”是實(shí)實(shí)在在的，對(duì)清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯(cuò)。
超聲波洗菜機(jī)弊端：在去除農(nóng)殘方面，因不涉及任何化學(xué)反應(yīng)，所以效果甚微。
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干凈且不損傷蔬菜表面組織，速度快、產(chǎn)能大，出產(chǎn)蔬菜更清脆，新鮮度高，保存期限長、省人省力、省時(shí)，使用快捷方便，整條清洗線采用食用級(jí)輸送網(wǎng)帶，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
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