在今天的市場中,豆腐制品的設(shè)備加工生產(chǎn),多數(shù)采用手工作坊制作而成,其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象,而且由于人工煮漿等工序上對溫度比例的控制不當,造成豆腐制品(豆?jié){、豆腐腦、豆腐) 在色澤上出現(xiàn)的泛黃狀,口味上也含有點苦澀、豆腥味,難以去除等現(xiàn)象。
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★節(jié)能減耗:與市場上其它設(shè)備的開放式煮漿鍋來相比節(jié)能20%以上,帶有自動和手動的補水功能。