有資料表明，在國(guó)外，家用洗碗機(jī)的普及率已達(dá)30%-40%，美、法、德等國(guó)則高達(dá)60%-70%，東南亞國(guó)家也在以每年20%的增幅發(fā)展。在中國(guó)，盡管80年代中期就有企業(yè)開(kāi)始生產(chǎn)臺(tái)式洗碗機(jī)，市場(chǎng)上就已出現(xiàn)十來(lái)個(gè)進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)品牌，但銷勢(shì)一直沒(méi)有出現(xiàn)大的改觀。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，增進(jìn)清潔衛(wèi)生。
整機(jī)采用不銹鋼一次性模具沖壓成型,不易變老 抗老化 防腐蝕 凡與餐具接觸的部分油五毒 耐熱 耐腐蝕的材料制成,不會(huì)損壞餐具.所有工作程序采用電腦芯片控制液晶屏顯示,功能操作面板按鍵采用進(jìn)口輕觸式按鍵,一觸即發(fā)使你感到輕松自如.隔熱 隔音效果的雙層電動(dòng)提升門,具有門開(kāi)關(guān)鎖定功能。廣泛適用于賓館酒店、連鎖超市、連鎖快餐、、學(xué)校、食品公司、員工食堂等，是集體用餐單位必須的設(shè)備。
商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，傳統(tǒng)的以噴淋沖刷的商用洗碗機(jī)其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)（又稱掀蓋或揭蓋式）和長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)；現(xiàn)在的洗碗機(jī)省時(shí)省力，使用洗碗機(jī)的話可以大大減少手工勞動(dòng)，只要將碗筷放進(jìn)洗碗機(jī)，不用人看著就可以自己運(yùn)作，能自動(dòng)完成操作。
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