選購洗碗機(jī),首先要考慮安全性,安全要。其次考慮洗碗機(jī)的種類和規(guī)格,洗碗機(jī)的洗滌方式有葉輪式、噴射式、淋洗式和超聲式四種,較為常見的是葉輪式和噴射式機(jī)型,結(jié)構(gòu)簡單,洗滌效果較好,售價較低,維修簡單,適合于一般家庭使用。而在規(guī)格上(通常以耗電功率大小來表示),普通3~4口之家選擇700~900瓦的洗碗機(jī)較為適宜。










在選用商用洗碗機(jī)時則需要根據(jù)不同用途,在價格、性能、實(shí)用性上貨比三家慎重選擇。鑒于技術(shù)上更趨于成熟,因此如果不是因?yàn)橥顿Y預(yù)算限制的話,的平放式洗碗機(jī)是個不錯的選擇。在一般情況下,首先要考慮選擇洗碗機(jī)的種類和規(guī)格。通??梢赃x擇噴嘴式或葉輪式的機(jī)型。而在規(guī)格上可根據(jù)各自家庭人口的多少來確定,若3人左右的家庭,選擇規(guī)格在700瓦至900瓦的洗碗機(jī)就可以滿足日常使用了。

在一些超大型,1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數(shù)比較多,需要更快的清潔速度。正常使用大型長龍式洗碗機(jī)和傳送帶配合使用,將餐具快速的傳送到洗碗機(jī)進(jìn)口處,代替了傳統(tǒng)的人工搬運(yùn),不僅減少了人工,提高了效率,同時洗碗間的操作更加有序,符合大型企業(yè)自動化的管理理念。長龍式洗碗機(jī)的功能較多,一般只具備有洗、涮、干燥及自動程序的功能。同時,也有具備自動除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷、風(fēng)干烘干等功能的長龍式洗碗機(jī)。
